Изи козунак лимон 200гр.

  • Изи козунак лимон 200гр.
Каталожен №
140
Наличност
Без наличност
Опаковка
200гр.
Доставка Виж - Условия за доставка и плащане
Изи козунак лимон 200гр.:
Микс за производство на козунаци.
Съставки: Захар, бяло ПШЕНИЧНО брашно, антислепващ агент (калциев карбонат), СУРОВАТКА на прах, глутен (ПШЕНИЧЕН), сол йодирана, ароматизант (лимон), емулгатор (натриев стеароил -2- лактилат), оцветител (каротини), ензими, антиоксидант (аскорбинова киселина). Хранителна с-т на 100 гр. Енергийна ст-т: 333.0 Kcal-1394.0 kJ, мазнини 1.9 г., от които наситени мастни 1.4 г. въглехидрати - 72.1 г, от които захари-61.3 г., белтъци - 6.6 г., сол-5.0 г., натрий-2.11 г.



 
Без наличност
Приложение на Изи козунак лимон 200гр.
Рецепта:
Брашно 1 кг.
Изи микс козунак 200 гр.
Олио 40 гр.
Маргарин / масло/ 40 гр.
Мая 50 гр.
Вода 480 - 500 гр.
Половината количество от водата може да замените с мляко.

Месене (спирален миксер) 4 мин. на бавни + 6 мин. на бързи обороти. Температура на тестото: 28-30°C.
Разделете тестото на късове по 440 г. Оформете по желание. Крайна ферментация: 50-60 мин. при 35°C, 70% RH.
Преди печене поръсете със захар или филиран бадем.
По желание в козунака може да се добавят стафиди до 20% спрямо брашното.
Печете за 30-35 мин. на 180°C.
Функционалност

Икономичен микс за козунаци и козуначени изделия

Характеристики на продукта

  • опростена рецепта
  • интензивен лимонов аромат
  • не е необходимо да се добавя захар в рецептата
  • изключително удобство

Предимства за клиента

  • приятна структура "на конци"
  • ясно изразен лимонов аромат

Предимства за клиента

  • по-бързо втасване
  • изключително удобство
  • по-нисък риск от грешки при размерване