Фондан Вижън създава сатенено гладък и елегантен завършек на вашата торта. Фонданът е лесен за употреба, разточва се супер тънко, еластичен е, с аромат на ванилия. Използва се за покриване и украса на бутикови торти за всеки повод - детски, сватбени, нестандартни торти, за декорация на бисквитки. За обличане на торта с фондан, първо го оставете на стайна температура, може за няколко секунди в микровълнова фурна, за да ви е по-лесно с месенето. След като го размесите добре, сложете го на гладка повърхност, например силиконова подложка, напудрена с нишесте или пудра захар и го разточете тънко със силиконова точилка за фондан. Преди да облечете с фондан, тортата трябва да е измазана предварително с маслен крем или шоколадов ганаш. Използвайте въртяща се стойка за торта, това ще улесни работата и ще постигнете по-добър резултат. За изглаждане на вече облечената торта, използвайте сладкарска шпатула, тип ютия. Фонданът върху тортата я запечатва, задържа влагата и запазва качествата й по-дълго време. Съхранявайте готовата торта на хладно. За да избегнете вредите, които може да нанесе хладилникът, поставете я в кутия за торта. Когато изработвате фигури от фондан, може да добавите СМС (тайлоза), 2 чаени лъжички към 500 гр. фондан, така получавате моделираща паста, която е по-удобна за моделиране, фигурката съхне по-бързо и става по-твърда и стабилна върху тортата. Готовите фигурки или отделните им елементи залепете със сладкарско лепило. Фонданът може да се оцветява с помощта на гел оцветител, добавя се по малко количество от боята и се размесва, това се прави, докато се постигне желания цвят. Състав: захар, вода, глицерол, частияно хидрогенизирано растително масло, глюкозен сироп, нишесте. Сгъстители: Карбоксиметилцелулоза, гума арабика, обезмаслено мляко на прах, консервант - калиев сорбат, ароматизант, оцветител. Може да съдържа следи от сулфити и серен диоксид. Алергени: Съдържа мляко.
Съставки- захар, глюкозен сироп, частично хидрогенирано растително масло ( палмово, памучно, рапично) , вода, нишесте, овлажнител ( Е422 ), сгъстител ( Е466, Е415), консерванти ( Е 202 ), Регулатор на киселиността ( Е 270 ), Ароматизант ( ванилов).
Хран. стойност на 100 гр: Енергия- 407,0 гр , Протеин- 0,0 гр , мазнини- 7,3 гр , наситени мастни к-ни- 0,0 гр, транс мастни к-ни- 0,0 гр , въглехидрати- 85,4 гр , Захар-73,6 , Въглехид,4 гр, Фибри- 0,2 гр, Натрий- 0,563 мг .
Сладкарски инструменти
Декорация 
Суровини в сладкарството
Полуфабрикати
Сладкарски оцветители и аромати
Опаковки за торти и сладкиши
Фото декори за торта и бисквитки
